Der laves en pandekage pr. person.
Pandekagerne foldes to gange til ¼ størrelse.
Saften af to appelsiner, fire mandariner og lidt
citronsaft koges på panden, og der tilsættes 4 spsk.
flormelis. Sovsen koges ind til den får en passende
konsistens. Der kan justeres med appelsinjuice.
Lige før serveringen varmes pandekagerne i sovsen og ved
serveringen flamberes med Grand Marnier